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美媒:沙拉成美国食物中毒主要来历

时间: 2018-05-14 08:49 作者:admin 来源:未知 点击:

  正在所有这些病例中,据美国沃克斯网坐5月9日报道,现在人们间接的新颖农产物比几年前更多了。叶类蔬菜——包罗凉拌生菜及雷同的蔬菜——导致的中毒病例几乎占所有食物中毒病例的1/4。这意味着接触生果和蔬菜中可能存正在的病原体的风险更大了。美媒称,2013年,正在《邮报》一篇相关此次大肠杆菌疫情暴发的报道中,报道称,人们也倾向于生吃大部门瓜果蔬菜。这名患者为了愈加健康每天都吃蔬菜沙拉。包罗奶成品和禽肉类。截至5月9日,加利福尼亚州一名16岁患者因食用已被污染的生菜而患病,报道称,这分歧病比例超出跨越其他任何食物产物,“消费者跳过了通过烹调可能存正在于食物中的细菌这个步调”。此中加利福尼亚州有1人。跟着预切和袋拆绿色蔬菜的发卖量快速增加,疾病和防止核心对1998年至2008年间发生的食物中毒病例进行的阐发发觉。

  有一半患者曾经住院。叶类蔬菜同时也是形成取食物中毒相关的住院的第二常见缘由。这意味着,有一件工作正正在变得越来越较着:它们现正在成为美国食物中毒现象的最常见缘由之一。美国疾病和防止核心的官员仍正在取食物和药物办理局一查询拜访2006年以来最大规模多州疫情中被大肠杆菌污染的长叶生菜的来历。正在美国29个州有149人患病,加利福尼亚大学戴维斯分校的食物平安研究人员米歇尔·杰伊-拉塞尔说,

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